一定期間更新がないため広告を表示しています

ご無沙汰しております。 福岡県うきは市から長野県佐久市に引っ越しました。 大澤です。 佐久市協和で荒廃農地の再利用のため、地域おこし協力隊として現在働いております。 今回はイベント企画をしましたのでご紹介させていただきます。 以下詳細。 =========== もちづきを食べよう! 英国のふるさとの味のチャトニーとえいっこの会の蕎麦とエゴマ料理 大人の昼のクリスマス会 Thank you.Mom,grandma. みなさん、チャトニーは知っていますか? チャトニーとは、インド用の薬味で、野菜,果物,香草などを刻み,酢,砂糖,香辛料で煮つめたジャム状の保存用のもの。イギリスのケント大学にて宗教学修士課程修了のロジャー・マクドナルドさんをお招きして、インドからイギリスに伝わったチャトニーを歴史の話を交え教えていただきます。 また、ロジャーさんの奥様であるレイさんが作ったチャトニーとえいっこの会の蕎麦とエゴマを使ったクリスマスランチ。望月の野菜やチーズなどを使った新しい組み合わせの料理を楽しんでいただきます。 ☆えいっこの会とは?「えいっこ」とは結=助け合いという意味。美しい里山を守るため、地域住民が協力し、荒廃農地にしない取り組みを行ってきた。今回はえいっこの会から派生した結農園の蕎麦やエゴマを使います。 <メニュー> 蕎麦の実と野菜のミニスープ そばの実と人参のサラダ ゆで野菜 ブリッコリー、ジャガイモのツリーサラダ  野菜のロースト 大根、人参 グリーントマトチャトニー和え 蕎麦の実と豆のカレー  トマトチャトニー リンゴのワイン煮、チーズとプルーンチャトニー添え えごまのケーキ、豆腐クリーム添え *食材の関係上、変更になる場合もございます。 <開催日時> 12月22日(金) 11時受付 11時15分開演 11時半〜ランチ 14時終了 <開催場所> えいっこ亭 長野県佐久市協和3361-37 望月アイス・ヨーグルト工場に入って一番奥の鉄平石の屋根の建物になります。 <料金> ¥1800 (25人限定) お子様の場合 ミニカレー¥500をご用意しています。 ご予約の際にお知らせください。 <申し込み&問い合わせ> 人数、メールアドレス、電話番号をお知らせください。 Facebook大澤美保  TEL 090-9386-3104 FAX 0267-53-3115(地域おこし協力隊大澤宛まで)  <プロフィール> マクドナルドロジャー: 1971年生まれ。ケント大学にて宗教学修士課程修了後、美術理論にて博士号を取得。博士号では近代アートとスピリチュアリティーを研究。2002年、仲間とともにAITを立ち上げ、現代アートの学校MADを開講、現在もプログラム・ディレクターをつとめる。個人美術館フェンバーガー・ハウス(長野県佐久市望月)ディレクター。現在は、アートと変性意識の関係をテーマに、研究やキュレーションを行っている。 マクドナルド玲: 2010年より佐久市望月に家族と移住。 誰でも一つは持っているであろう’ふるさとの味’ 夫の故郷の味を再現したく、作り始めた英国チャトニーをフェンバーガーハウスで製造している。もちづきツキ・ヒト満ちる プロジェクト メンバー。 大澤美保: 東京で10年ほどグラフィックデザイナーとして仕事するが、体調を崩したのがきっかけで地元群馬にUターンする。しかし、311が起き福岡に移住。その後すぐ食の大切さとコミュニティーの必要性を感じ、無農薬栽培のお米を作りながら、地産菜食の食堂を経営。現在、佐久市地域おこし協力隊。 主催:佐久市地域おこし協力隊 協力:結農園 後援:もちづきツキ・ヒト満ちるプロジェクト もちづきツキ・ヒト満ちるプロジェクトとは?佐久市望月地域の文化や歴史をたいせつに引き継ぎ、次世代につなぐことを目的として活動中。
コメント
コメントする