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美保です。
福岡に来て9ヶ月。
うきは市の果樹園明果園でアルバイトをしたり
岡部賢二さんのお店長岩の郷ムスビでアルバイトをしていましたが
明果園さんで畑を借りることにもなり、畑に使う竹を切り続ける日々・・・
わたし、少したくましくなりました。笑

そして知っている方もいらっしゃいますが、ヒデキチというパートナーとともに
ポカラカ食堂という玄米菜食のお店をやることになりました

耳納連山の麓のこだわりの食材を使い、
お世話になっている耳納連山の麓の人と農と食を繋げられたらと思います。
また、4月から本格的にスタートでうきは市の人たちと共同経営になります。

仲間の那須さん家族 ぽとリズムとーとや

良果もんいちごの渕上さん家族

九州の太陽の直木さん

柿、ぶどう農家のみうら農園さん



そして私たち美保、ヒデキチの8人のグループになります。



私自身飲食店を切り盛りするのははじめてですが、やらないことには何もはじまらない。
自分のやりたいことを精一杯楽しんでやろうと思います☆
不慣れな点も多くあると思いますがどうぞよろしくお願いいたします





<メニュー例>
・漬け物盛り合わせ
・サラダ
・バケットサルサソース&季節の大豆カレー
・大根ステーキ
・無農薬玄米のリゾット
・柿や梨を使用したパスタ
・季節のフルーツを使用したスイーツ
・有機コーヒー
・紅茶
など

・4名様からご予約お受けします。6名以上はビュッフェスタイルになります。
・アレルギーの方はご相談ください。
・5種の料理+デザート&コーヒーのコース ¥2000
 5種の料理のコース           ¥1500
 が通常メニューですがご相談ください。
・閉店時間は21時です。
・ケータリング、お弁当なども承ります。


ポカラカ食堂 
予約&連絡先 090-3321-3698
メール    pokaraka3698☆gmail.com (☆を@にかえてください)

 みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

 住所  福岡県うきは市吉井町1153−1
 定休日 日、月,火曜日 


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